Keksas - braunis su cukinija

Jei pas jus užderėjo cukinijos, būtinai išbandykite šį receptą  - nuostabaus skonio ir  aromato, ypatingai drėgnas, tirpstantis burnoje .

Jums  reikės :

140 g. miltų

45 g. kakavos miltelių

žiupsnelio  druskos

pusės arbatinio šaukštelio cinamono

1 arbatinio šaukštelio sodos

žiupsnelio kepimo miltelių

120 ml aliejaus

100 g. balto cukraus ir 100 g. rudojo cukraus (galima naudoti  vien tik paprastą cukrų)

2 kiaušinių

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

~230 g tarkuotos cukinijos

~125 g 1 x 1 cm dydžio gabaliukais  smulkinto juodojo šokolado

Gaminame :

Aliejų, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų plakite kelias minutes mikseriu . Tada įmaišykite smulkesne burokine tarka tarkuotas cukinijas .  Kitame inde sumaišykite miltus, kakavą, druską, cinamoną, sodą ir kepimo miltelius. Šį mišinį lėtai įmaišykite į cukinijų masę ir į bendrą masę lėtai įmaišykite šokolado gabaliukus . Tešlą supilkite į riebalais išteptą  kekso formą . Labai tinka  stiklinė Simax kepimo forma duonai ar bet kuri kita forma keksui . Įkaitinkite orkaitę iki 180° C ir kepkite apie 50 – 60 min. Išėmus iš orkaitės būtina ataušinti ant aušinimo  grotelių apie 10 min ., tada išimti iš formos ir visiškai ataušinti.