Garinta lašiša su daržovėmis

Ingredientai (2 porcijos)

150 g brokolių

150 g jaunų morkų

150 g Briuselio kopūstų

300 g šviežios lašišos

Druska (pagal skonį)

Smulkinti raudonieji pipirai (pagal skonį)

2 gabalėliai sviesto

Šviežios krapų šakelės (papuošimui)

Citrinos griežinėliai (patiekimo metu)

Gaminimo eiga

Nuplaukite brokolius ir suskirstykite juos į žiedynus.

Nuskuskite morkas ir perpjaukite išilgai per pusę.

Nuvalykite Briuselio kopūstus ir perpjaukite pusiau.

Lašišą supjaustykite į dvi vienodo dydžio porcijas. Pagardinkite druska bei smulkintais raudonaisiais pipirais.

Sudėkite lašišą į keptuvę, o aplink išdėliokite daržoves.

Užpilkite šiek tiek vandens ant lašišos, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite po gabalėlį sviesto.

Uždenkite kūgio formos dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol žuvis taps minkšta, o daržovės – išvirusios.

Patiekdami papuoškite krapais ir patiekite su citrinos griežinėliais.

Paruošimo laikas: 30 minučių

Lengvas, sveikas patiekalas, kupinas omega-3 ir vitaminų – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.