Greitas, bet dieviškai kvapnus apelsinų pyragas

Jums reikės:

2 vnt. didieji apelsinai  (vienas tešlai, kitas sirupui)

3 vnt. kiaušinių

150 g. cukraus (atskirti 1 arbatinį šaukštelį sirupui)

70 g. aliejaus

10 g. kepimo miltelių

200 g. miltų

Žiupsnelis  druskos

Papuošimui:  140 g. varškės iš pakelio (nes ji yra skystesnės ir vientisos konsistencijos), 2 šaukštai cukraus pudros

Tešlai:

Į maisto smulkintuvo indą  dėti 1 gerai nuplautą supjaustytą su žievele  apelsiną , įmušti  kiaušinius, pilti cukrų, aliejų, žiupsnelį  druskos ir viską  kartu susmulkinti. Kepimo miltelius sumaišyti su  miltais ir suberti į masę. Pilti į kepimo formą  - puikiausiai tinka karščiui atsparus  Simax indas, į kurį rekomenduojama įtiesti kepimo  popieriaus. Dėti  į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti 50-60 min. Šiek tiek atvėsusį  subadyti  dantų krapštuku.  Apelsinų sirupą paruošti  iš vieno apelsino ir šaukštelio cukraus: iš apelsino išspausti sultis – pikiai pasitarnaus  sulčiaspaudė citrusiniams vaisiams , sumaišyti su šaukšteliu cukraus ir užkaitinti iki virimo . Karštu sirupu apliekite pyragą . Leiskite susigerti sirupui ir viršų papuoškite aptepdami varškės ir cukraus pudros kremu. Skanaus